Nada se compara a la satisfacción que se obtiene cuando crezcas tus propias verduras en tu mesa de cultivo. Ellas pueden ser fácilmente cultivadas desde semillas o planteles y de variedades que se pueden cosechar durante todo el año. Tu madre siempre te dijo: «Come tus vegetales» y tenía razón. Las verduras son una gran fuente de vitaminas y minerales que ayudan a mantener tu cuerpo sano.
Ten en cuenta que las condiciones de cultivo varían en las diferentes regiones de España. Los detalles a continuación son las pautas generales que se puede ajustar un poco para cada región de cultivo de acuerdo a los patrones del clima local. ANOTA: tenemos mayor información en huertocity.com
Calabacines
Calabacines son un otro de los favoritos de las mesas de cultivo. Dadas buenas condiciones, producen una cosecha abundante y un par de plantas mantendrá tu y tus vecinos con calabacines durante ¡todo el verano!
Siembra las semillas directamente en la mesa de cultivo en abril o mayo, una vez que el frío ha pasado (o bien un trasplante de las plántulas que has cultivado en una maceta en la casa). Les gusta un lugar soleado y ventilado (si es demasiado oscuro y húmedo, la planta sufre), y más sol significa más producción en este caso. Riega abundantemente, y ten en cuenta, las plantas tienen flores masculinas y femeninas, y puede ser que tendrás que polinizarlos, si hay pocos insectos haciendo este trabajo para ti (ver el blog para más detalles).
Existen numerosas variedades disponibles, desde el amarillo dorado hasta el verde oscuro en color, los calabacines verdes son más abundantes, pero los amarillos dorados añadir un color maravilloso a cualquier plato.
Judias Verdes
Judías verdes tienen un sabor maravilloso y necesitan palos largos para subir cuando crecen. Les gusta un suelo rico y profundo (30cm ideal). Planta en una larga fila, unos 5 cm por debajo de la superficie y alrededor de 20-25cm de distancia. Se debe sembrar en primavera (de marzo o abril) y se pueden plantar durante unos meses para tener una producción continua durante la temporada. Poner palos en alto con suficiente antelación para dar a las plantas un buen comienzo.
Mantener bien regadas, especialmente en una época de sequía. Alimenta bien la tierra (en huertos urbanos, por falta de inoculación de la tierra con rhizombiums usan aun más nitrógeno cuando crecen) y spray de las flores con agua de vez en cuando.
Para cosechar las plantas sólo recolectar las primeras judías listas, y seguir cuando se maduran. Ellos deben estar listos a partir de mayo o junio, y por lo general producen una gran cosecha.
Lechugas
La lechuga es la base firme de cualquier ensalada. Debes experimentar con diferentes variedades ya que algunos son más blandos y sabrosos que otras. Sembrar alrededor de 1cm de profundidad en las filas durante la primavera y luego ralear las plantas a unos 20 cm entre las plantas. Puede volver a plantar las plántulas que sacaste en otra fila porque se trasplanten fácilmente.
No sembrar demasiadas a la vez, sino tratar de sembrar unas pocas cada semanas durante la temporada. Mantén el suelo alrededor de las plantas libre de malezas y riega libremente cuando sea necesario. Cosecha las lechugas cuando estén maduras o sólo tomar las hojas de afuera a medida que se necesitan para las ensaladas.